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Chateau les Bouzigues
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Chateau les Bouzigues
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Unsere Weine
bild

ArtNr Jahrgang
102163Château les Bouzigues -Réserve-
30 Monate Barrique, rot, trocken, AOC
2006
LagerfähigkeitBis 2023 Jahre
FarbeRubinrot
Alkohol13.5% - enthält Sulfite%
Geschmackstyptrocken
Serviertemperatur16 - 18 °
Flascheninhalt1,5 Ltr.
Ausbau:
- Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank.
- Maischestandzeit 16 Tage nach der Gärung.
- Barrique - Ausbau vom 10.02.2007 bis 06.08.2009, d.h. über 30 Monate
- 30% neue und 70% 3-5 Jahre alte Barriques
- Ungefiltert.
2006 war ein sehr schwieriger Jahrgang bei dem sich, wie beim 1997 oder 1999 zeigte, wer sein Handwerk beherrscht. Nur wer wie wir auf Menge verzichtet (nur ca. 33 hl/ha) und schon im Weinberg bei der Ernte per Hand selektioniert hat, wurde mit Trauben belohnt, die gesund und reif waren. Es wird nur wenige wirklich gute Bordeaux geben. Auch unsere Menge ist 2006 sehr gering, aber dafür entsprechend gut.
Abbildung Château les Bouzigues -Réserve-

 
Château La Fleur des Bouzigues sind fruchtige Weine mit keinem oder nur geringem Holzeinsatz. Die Trauben stammen von unseren jungen Rebstöcken, die vor dem Jahr 2000 gepflanzt wurden..
Château Les Bouzigues blanc
Château Les Bouzigues rouge gibt es zwei Linien:
1. Tradition sind klassische Bordeaux-Weine, die 12 bis 18 Monate im Barrique ausgebaut werden..
2. Die Réserve sind Grand Cru mit 24 bis 27 Monate Barrique-Ausbau.
Die Rebstöcke sind älter als 20 Jahre..
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Bezugsquellen: World of Wine (München) - www.bouzigues.de
Fotoalben:
Die Ernte 2003 ° Die Vinifikation ° Unser Fass- und Flaschenlagerkeller ° Unser Alambic
Copyright SARL K. H. Krawczyk © 2003 & 2010
e-mail:
F-33580 Ste. Gemme
Tel: 05 56 61 80 77   -   Fax: 05 56 61 68 11
SIRET: 384 999 975 1112 - SARL au capital de 30.489,80 Euro - RCS Bordeaux B384999975
N°TVA: FR 82 384 999 975 - N° Intracommunautaire: FR 01060 E 8520

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